Hur honung kan hjälpa till med diabetes
"Ät inte honung!" är vad läkare och sjuksköterskor säger till diabetespatienter. De har rätt... om de menar den sockerhaltiga sirapen som säljs i stormarknader märkt "honung."
Men rå ekologisk honung är annorlunda än den sockerhaltiga sirapen "honung" som säljs i stormarknader.
Under de senaste åren har rå organisk honung blivit ett populärt tillskott för patienter med diabetes. Forskningen tyder på att det kan bidra till att förbättra blodsockernivåerna hos personer som har typ 2-diabetes.
Ett universitet studie i Turkiet fann att personer med typ 2-diabetes som åt 5 gram rå organisk honung dagligen i fyra månader minskade sitt hemoglobin A1c (HbA1c) nivå. HbA1c är ett mått på blodsockerkontroll under de senaste månaderna.
Diabetes är en allvarlig sjukdom som drabbar miljontals människor. Det är viktigt att alltid rådfråga din läkare om du lider av diabetes, men det finns andra sätt att behandla det som är värda att utforska också. Rå organisk honung kan vara ett av de verktyg som kan hjälpa till att hantera diabetes.
Vad orsakar diabetes?
Diabetes är en sjukdom som orsakar högt blodsocker. Det påverkar alla åldrar, raser och kön. Diabetes kan orsakas av genetik eller livsstilsfaktorer (som att äta för mycket socker, barndomstrauma eller år av stress).
Bukspottkörteln är ett organ som producerar insulin, vilket hjälper till att kontrollera mängden glukos i ditt blodomlopp. Om du inte har tillräckligt med insulin för att bearbeta glukos från mat, kommer din kropp att stänga av sin förmåga att göra det och börja lagra överflödigt socker som fett för framtida energibehov istället. Det är därför personer som har diabetes tenderar att gå upp i vikt - deras kroppar försöker lagra energi för när det inte kommer in tillräckligt.
Varför det är viktigt att behandla diabetes
Diabetes är en farlig sjukdom som äventyrar ditt immunförsvar och kan orsaka allvarliga problem, inklusive amputationer och blindhet.
Diabetes kan också orsaka hjärtsjukdomar och njursjukdomar, som är några av de vanligaste dödsorsakerna i Storbritannien. Faktum är att det beräknas att diabetes kommer att drabba cirka 1 av 10 människor globalt år 2030.
Om du har diabetes är det viktigt att du tar din medicin enligt ordination och uppsöker läkare om du har några problem med din diabetes. Om den lämnas obehandlad kan diabetes orsaka allvarliga hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar och stroke.
Forskningen
En studie publicerad i Journal of Diabetes Research tyder på att rå organisk honung kan vara ett användbart verktyg för att hantera diabetes. Forskargruppen fann att intag av rå organisk honung kunde sänka blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten (förmågan hos celler i kroppen att bearbeta glukos).
Dessa resultat stödjer tidigare studier om effekterna av naturliga sockerarter på hälsan. I synnerhet stöder de rekommendationen från Diabetes UK att diabetiker bör begränsa intaget av bearbetat socker för att minska riskfaktorer förknippade med hjärt-kärlsjukdom.
Det lägger också till bevis till befintlig forskning som tyder på att obearbetade former av naturliga sötningsmedel är fördelaktiga för både diabetiker och de utan diabetes.
I en annan studie fann forskare att rå organisk honung hjälpte till att minska blodsockernivån hos personer med typ 2-diabetes med cirka 20 %. Det minskade också kolesterol och triglyceridnivåer. Studien gjordes på råttor, men resultaten var tillräckligt lovande för att motivera ytterligare undersökning om huruvida det kunde vara effektivt för människor också.
Dessutom, en annan studie utförd på diabetespatienter som redan hade en viss insulinproduktion och bara krävde små doser syntetiskt insulin, bivax (som finns i ofiltrerad rå honung) rå organisk honung ökade faktiskt kroppens egen produktion av insulin med 16%. Det betyder att de behövde mindre medicin för att kontrollera sina blodsockernivåer.
Hur kan rå ekologisk honung hjälpa mot diabetes?
Om du är diabetiker kan rå organisk honung vara ännu mer användbar för dig än för människor som inte är det. Rå ekologisk honung innehåller glukos och fruktos, som båda är naturliga sockerarter, som kan absorberas långsammare än bearbetat socker.
Det betyder att insulinet som din kropp producerar inte kommer att öka lika snabbt när du äter det, så dina blodsockernivåer förblir stabila tillräckligt länge för att ge din bukspottkörtel tid att producera mer insulin om det behövs.
Visste du att vitt ris är mer skadligt för en diabetiker än rå organisk honung?
Ja. Det glykemiska indexet för vitt ris är 72 medan det glykemiska indexet för rå organisk honung varierar från 35-55 beroende på typen av honung.
Innehåller rå ekologisk honung konstgjorda sötningsmedel?
Det finns en vanlig missuppfattning att rå ekologisk honung innehåller konstgjorda sötningsmedel. Så är inte fallet; faktiskt, det finns inget tillsatt socker eller sötningsmedel av något slag i rå organisk honung.
För att rå ekologisk honung skulle innehålla tillsatt socker skulle det innebära att biodlaren, inspektörer från ekologisk certifiering och statliga tjänstemän i flera länder måste gå samman och planera en konspiration. Det är högst osannolikt.
Det finns andra sätt att hantera diabetes också. Det vanligaste är med medicinering. Receptbelagda mediciner kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna och minska riskerna för mikrovaskulära komplikationer, men de kommer ofta med obehagliga biverkningar. Om du tar medicin är det viktigt att rådfråga din läkare om vilka livsmedel som kan störa dess effektivitet och hur ofta du behöver ta det innan du äter något som innehåller socker.
Du kan ordineras insulin som hjälper till med matsmältningen och reglerar blodsockernivån genom att ta bort överflödigt glukos (socker) från blodomloppet efter att du ätit mat med mycket kolhydrater som pasta, bröd eller flingor.
En annan alternativ behandling för diabetes innebär att minska din insulinresistens genom träning och viktminskning - men detta är inte alltid lätt eller möjligt om du redan är överviktig eller kämpar med en stillasittande livsstil.
Terapi som EMDR för att ta itu med olöst barndomstrauma har också visat sig minska typ 2-diabetes hos vuxna. När stressen minskar saktar levern ner frisättningen av socker i blodomloppet.
Hur tar du rå organisk honung för diabetes?
Använd bara riktig honung, inte falsk honung.
Kom ihåg att honungen du använder måste vara riktig honung. Kommersiellt bearbetad billig honung som den som finns i stormarknader har förlorat de flesta av sina egenskaper. Det är inte bättre än socker i vatten. Det kan vara mycket skadligt för diabetiker.
Om det inte är rått är det inte honung.
Om det inte är ekologiskt kan det innehålla kemikalier som är skadliga för människor.
Använd endast rå ekologisk honung. Rå betyder att honungen är opastöriserad och inte har värmebehandlats. Ekologisk betyder att honungen är oberoende certifierad för att vara fri från kemikalier och antibiotika som är skadliga för människor.
Visste du att det finns en honung som produceras av bin som livnär sig på en frukt som hjälper till att hantera diabetes?
Ja, det är den rosa litchifrukten.
En studie från 1986 i Kina fann att litchiextrakt förbättrade insulinresistens när det gavs till patienter med typ 2-diabetes.
En studie från 2010 publicerad i British Journal of Nutrition fann att oligonol, en förening som förekommer naturligt i litchifrukter, minskade leverskador i samband med diabetes.
Och gissa var du kan få det bästa Rå ekologisk rosa litchihonung i världen? En honung skördad med kärlek och omsorg av en mexikansk biodlare på Atlantkusten. Det är den enda honungen i sitt slag i Mexiko.
Bara på Latin Honey Shop såklart. :)
Så hur tar man det?
Ta en tesked av Rå ekologisk rosa litchihonung från Mexiko blandas i ett glas varmt vatten på fastande mage 30 minuter före frukost.
Vatten aktiverar näringsämnena och egenskaperna hos rå organisk honung. De 30 minuterna tillåter kroppen att helt absorbera honungen innan något annat kommer in i den.
Så en tesked i vatten, en gång varje morgon före frukost, inte mer.
Ta inte rå organisk honung utan att rådfråga din läkare om du har typ 1-diabetes (tar insulin) eller instabilt blodsocker (hypos).
Slutsats
Med rätt mängd rå organisk honung kan du potentiellt förbättra dina blodsockernivåer och minska risken för diabetes. Prata med din läkare om hur mycket rå organisk honung som är rätt för dig (vi rekommenderar inte mer än en tesked vatten om dagen), men glöm inte att göra andra livsstilsförändringar som träning, hälsosamma matvanor och EMDR-terapi.
Ät en kost med låg halt av raffinerade kolhydrater och hög halt av fibrer (som fullkorn), och träna regelbundet genom att gå minst 20 minuter per dag med måttlig intensitet eller göra mer intensiv träning som att springa eller simma i 30 minuter tre gånger i veckan, och få tillräckligt med sömn (7–8 timmar per natt).
Rå organisk honung erbjuder ännu ett alternativt behandlingsalternativ för personer som lever med typ 2-diabetes mellitus (T2DM), som drabbar mer än 400 miljoner människor världen över enligt Världshälsoorganisationens uppskattningar.
Det är viktigt att prata med din läkare om att använda rå organisk honung som ett ytterligare behandlingsalternativ för diabetes. Om du väljer den här metoden, kom ihåg att den inte ska ersätta någon ordinerad medicin eller andra behandlingar för ditt tillstånd.