Om oss
Välkommen till Latin Honey Shop, ett prisbelönt märke av den finaste råa ekologiska honungen som kommer från träden, bergen och skogarna i Latinamerika och packas i Storbritannien. Den är ofiltrerad, opastöriserad, obehandlad, levande och vild.
All vår honung är exklusiv för oss och inte tillgänglig någon annanstans. Vårt sortiment har vunnit flera Great Taste-utmärkelser från UK Guild of Fine Food, känt som "oscars" för den fina matvärlden.
Vi säljer sällsynt monofloral honung i begränsad upplaga från medicinalväxter och örter med mycket korta säsonger och små skördar.
Det som gör Latin Honey så speciell är den unika biologiska mångfalden i Latinamerika. Över hälften av alla växtarter på planeten finns där.
Medan jag var i staterna bodde jag med mexikaner, colombianer och El Salvadoraner. De lärde mig spanska och vi blev vänner.
De berättade för mig om honung från deras inhemska byar som var så god att björnar skulle slåss om den. Det väckte mitt intresse. Jag kunde få tag i prover och de blåste bort mig.
Jag använde mina kontakter för att komma i kontakt med lokala biodlare och kooperativ. De är små producenter på avlägsna platser och det tog mig månader att etablera relationerna.
Och så i mars 2017, efter ett års planering, lanserade jag och min familj Latin Honey Shop. Vi hoppas att du älskar det lika mycket som vi gör.
Björnen Bobo