Vår Rå organisk Stillahavsavokadohonung har precis belönats med TRE GULDSTJÄRNOR i 2020 års Great Taste Awards!
Efter priset, detta honung presenteras i tidningen The Times (UK) som en av de godaste livsmedelsprodukterna som säljs i Storbritannien. Känd som "oscars" för den fina matvärlden, i år deltog 12777 livsmedelsprodukter från 105 länder i den årliga Great Taste Awards.
Endast 205 produkter vann en 3-stjärnig Great Taste Award och vår Stillahavsavokadohonung var en av dem! Även om vår honung har vunnit inte mindre än TRETTON Great Taste Awards, detta var vårt första 3-stjärniga pris.
Vår Rå organisk Stillahavsavokadohonung är en av de sällsynta honungarna i världen. Den kommer från bin som livnär sig på världens äldsta och största avokadoplantage på Stillahavskusten i Mexiko.
Avokado är endemisk för Mexiko, med de första träden som upptäcktes där för 12 000 år sedan. Vår Stillahavsavokadohonung ska inte förväxlas med billigare spanska varianter. Det här är den verkliga affären.
Läs vidare för att se vad domarna sa om detta honung.
En panel med 30-40 oberoende domare från den fina matvärlden blind smakade på vår Stillahavsavokadohonung i flera provsmakningsronder och alla var överens om att den hade den där otroliga "wow"-faktorn!
I domarpanelen i år ingick; kockarna Melissa Hemsley, Anna Jones, José Pizarro, Kavi Thakrar och Xanthe Clay, bagaren och författaren Martha Collison, och matköpare från Selfridges, Fortnum & Mason och Waitrose.
Vid tilldelning av vår Stillahavsavokadohonung ett 3-stjärnigt pris, kommenterade domarna:
"Mörkt, rikt och melass som till utseendet, konsistensen och aromen. Utomordentligt krämig och len, med en vegetabilisk och skoglig smak till sig. Karamell- och smöriga toner framträder. Bra livslängd. En härlig honung med unik karaktär", sa en.
"Vilket fantastiskt exempel på moder natur när hon är som bäst. Den silkeslena konsistensen är en fröjd att se, och doften av söt vaxad kam från kupan lockar omedelbart. Nötaktig, mjölkig, smörig och saftig, tillsammans med söta blommiga toner som är perfekt balanserad på alla sätt honung verkar ha en trappa av smaker, som kulminerar i stor längd", sa en annan.
"Naturligt djupt bärnstensfärgad honung med aromer som resonerar av bikupa och bi. Rik och överseende, med intensiv karamellsötma. Krämig, rökig, kryddig, oljig, med en härlig kontrasterande livlig bitter ton på avslutningen. Smakegenskaperna smakar rent och obefläckat, med födosöksmiljön som föreslås av de invecklade och vackra smaklagren. Det finns en värmande och lugnande "fettighet" som tillfredsställer på alla nivåer. En verkligt anmärkningsvärd honung som visar moder natur när hon är som bäst", sa ännu en.
Raw Organic Pacific Avocado Honey är tillgänglig från Latin Honey Shop här.