10+ AKTIV Rå organisk apelsinblommahonung från Mexiko 227g

Lika med 10+ TA MGO 263 manuka honung.

I augusti 2019 thans honung vann en tvåstjärnig Great Taste Award från UK Guild of Fine Food. Kända som "oscars" i den fina matvärlden, tusentals livsmedelsprodukter går in i de årliga Great Taste-utmärkelserna, men bara mycket få vinner tvåstjärniga utmärkelser.

Beskrivning

227g nettovikt i en glasburk

• Världens första bioaktiva apelsinblomshonung. Ett godare och prisvärt alternativ till manukahonung.

• Laboratoriecertifierad antibakteriell Total aktivitet på 10,0 (se certifikat).

• Lika med TA 10+ MGO 263 manuka honung som kostar upp till 701,94 kr en burk.

• Från bin som livnär sig på ekologiska apelsinträdsplantager i Veracruz, Mexiko, som producerar några av världens bästa apelsiner.

• En läcker sats från den bästa apelsinblommahonungsgrödan i Mexiko sedan 2008.

• Rå (opastöriserad), inget av pollenet har filtrerats bort

• Certifierad ekologisk GB-ORG-04

• Set med en mjuk citrusarom och en rik apelsinsmak

Domare från UK Guild of Fine Food som tilldelade denna honung en tvåstjärnig Great Taste Award beskrev den:

"Fullständigt berusande doft av sommarapelsinblommor, denna honung är ett underverk av smak. Sötman är ganska låg, men det är bra för att den djupa, långvariga blommiga smaken verkligen ska kunna komma igenom."

Läs vidare för mer information om ursprung, smak och användningsområden för denna honung.

Ursprung

De första apelsinerna fördes till Mexiko av spanska bosättare på 1500-talet. Idag producerar den tropiska delstaten Veracruz på Mexikos Atlantkust över hälften av alla Mexikos apelsiner.

Denna honung är framställd från bin som livnär sig på de ekologiska apelsinplantagerna i Veracruz, Mexiko.

Apelsinträdet (vetenskapligt namn Citrus sinensis) är ett vintergrönt blommande träd som växer till en höjd av 9-10m. Den har ovala blad 4-10 cm långa.

Apelsinblomshonung med ett pollenantal på 40 % anses vara exceptionellt. Denna honung kommer från den bästa apelsinblommahonungsgrödan i Mexiko sedan 2008. Den har ett pollenantal på otroliga 57 %!

Smak

Smaknoter: Citrus, fruktig med en rik apelsinsmak
Textur: Set med fina kristaller
Arom: Aromatisk, av mjuk citrus
Sötma: lätt

Den här honungen smakar gott direkt från skeden, över rostat bröd eller gröt, eller med yoghurt av god kvalitet, färsk grädde eller glass. Den kan användas i matlagning precis som apelsinblomvatten, eller där en citrusarom krävs.

Används

I enlighet med EU-direktiv 1924/2006 kan vi inte göra några hälsopåståenden om någon av våra honung. Informationen nedan är antingen bakgrundsinformation om växterna som vår honung kommer ifrån, eller anekdotisk baserat på kundrecensioner. Man ska inte dra slutsatsen av växtegenskaperna att denna honung automatiskt har samma egenskaper eller ger samma fördelar som växten.

Denna honung har en laboratoriecertifierad antibakteriell Total Activity rating på 10. Detta betyder att den är lika med en 10% antibakteriell lösning.

Den kan konsumeras som all annan honung eller appliceras på huden i små mängder.

En studie från 2011 av University of Queretaro, Mexiko, studerade antioxidant och antibakteriella egenskaper hos 14 olika mexikanska honungar. Den fann att:

– Apelsinblomshonung hade den högsta fenoliska (antioxidant) kapaciteten av alla 14 honungar.

- När den testades mot matförgiftade bakteriestammar Listeria, Straph A och Salmonella, visade sig apelsinblomshonung vara den mest effektiva av de 14 honungar som testades.  

Apelsiner innehåller även bergapten, som främjar färg och pigmentering i huden, för att undvika att den skadas av solljus.

Denna honung kan användas som vanlig honung men tas bäst som en tesked av denna honung blandad i ett glas kallt eller varmt (ej varmt) vatten och dricks tre gånger om dagen på fastande mage.

Referenser:

1. bamini gopinath, gerald liew, annette kifley, victoria m flood, nichole joachim, joshua r lewis, jonathan m hodgson, paul mitchell; Kostflavonoider och prevalensen och 15-års förekomsten av åldersrelaterad makuladegeneration, The American Journal of Clinical Nutrition, volym 108, nummer 2, 1 augusti 2018, sid 381–387

1. Rodríguez, BA, Mendoza, S., Iturriga, MH och Castaño‐Tostado, E. (2012), Kvalitetsparametrar och antioxidant- och antibakteriella egenskaper hos vissa mexikanska honung. Journal of Food Science, 77: C121-C127.

Obs: såvida det inte nämns specifikt, har inget av dessa påståenden bevisats kliniskt i vetenskapliga prövningar och inget av dessa påståenden utgör ett påstående om någon hälsofördel. Vänligen kontakta oss för länkar till de olika vetenskapliga studierna som citeras i dessa uttalanden.