Rå Ekologisk Golden Pilosa Honung från Mexiko 227g

Beskrivning

Ekologisk honung från bin som livnär sig på en växt från vilken 201 bioaktiva föreningar har identifierats av forskare.

2018 vann denna honung en One-Star Great Taste Award av Storbritanniens Guild of Fine Food.

De oberoende matdomarna som tilldelade denna honung ett enstjärnigt pris beskrev den som:

"Krämig, lätt gyllene till färgen med en underbar konsistens och berusande, blommig arom. Smidig i gommen med fudgey toner och en lätt stramhet som ger en bra smakbalans. En läcker, mer saftig honung som domarna var överens om är väl värd en stjärna. "

Obs: eftersom rå honung är en naturlig produkt som produceras av bin, skiljer sig varje sats av rå honung i smak och konsistens från säsong till säsong så en krämig honung kan mer eller mindre kristalliseras från säsong till säsong. Detta påverkar inte honungens näringsegenskaper.

Med en lätt, kristalliserad konsistens och en utsökt citrussmak av ananasmousse, kommer denna bioaktiva honung från bin som livnär sig på gyllene bidens pilosa blommor som växer på de 6000 fot höga slätterna på den mexikanska platån i norra centrala Mexiko, en region som en gång var hem för det aztekiska imperiet.

Hittills har 201 bioaktiva föreningar identifierats i bidens pilosa växt och det är en av de mest potenta läkande örterna som finns.

De bidens pilosa växten har använts i Latinamerika i århundraden för att ge lindring av symptomen på över 40 kategorier av tillstånd från sår till autoimmuna störningar.

Detta är en prisad, eftertraktad honung i Latinamerika och det är första gången den har gjorts tillgänglig i Storbritannien, exklusivt av Latin Honey Shop.

Den är rå, certifierad ekologisk av Organic Food Federation, ofiltrerad, opastöriserad och levande... lika naturlig som om du hämtat den själv.

Denna honung smakar gott direkt från skeden eller blandad i kallt vatten, gör en näringsrik och uppfriskande dryck. Det smakar även sublimt på vaniljglass av god kvalitet.

Storlek: 227g nettovikt i glasburk
Färg: ljus bärnsten
Set/rinnig: kristalliserad
Ekologiskt: certifierat ekologiskt av Organic Food Federation (UK), GB-ORG-04

Läs vidare för mer information om ursprung, smak och användning av denna kristalliserade honung.

Ursprung

Nästan allt pollen i denna honung (73 %) kommer från bin som äter nektar från bidens pilosa blommor som växer på de 6000 fot höga slätterna på den mexikanska platån.

Den mexikanska platån är ett stort område med torrt högland som täcker större delen av norra och centrala Mexiko. Den är täckt av öknar och buskage.

Bidens pilosa är en hög förgrenad växt med ursprung i Sydamerika som blir upp till 1,8 m hög. Den har tunna gula blommor som samlas i taggiga frön. Fröklasarna är omgivna av 4-5 vita kronblad.

En gång om året skördar biodlarna i Moreno-familjen denna honung så att vi kan ta den till ditt bord direkt från kupan, rå, levande och ofiltrerad.

Smak

Smaknoter: citrustoner av ananasmousse med en mild örtig eftersmak

Textur: kristalliserade med fina kristaller

Doft: citrusfrukt

Sötma: medium

Används

I enlighet med EU-direktiv 1924/2006 kan vi inte göra några hälsopåståenden om någon av våra honung. Informationen nedan är antingen bakgrundsinformation om växterna som vår honung kommer ifrån, eller anekdotisk baserat på kundrecensioner. Man ska inte dra slutsatsen av växtegenskaperna att denna honung automatiskt har samma egenskaper eller ger samma fördelar som växten.

Nästan allt pollen i denna honung (73 %) kommer från växten bidens pilosa. En studie från 2011 utförd av University of Sao Paulo, Brasilien, identifierade 201 bioaktiva föreningar i bidens pilosa-växten.

Bidens pilosa-växten har använts i Latinamerika i århundraden för att lindra symptomen på över 40 kategorier av tillstånd från sår till autoimmuna sjukdomar.

[Se Silva FL et al, "Compilation of Secondary Metabolites from Bidens pilosa," Molecules 2011, 16(2): 1070-1102.]

För hundratals år sedan, brukade aztekerna samla pilosablommorna i denna region för att använda i traditionella örtläkemedel och det har också använts flitigt i traditionell indiansk, brasiliansk och kinesisk healing i århundraden.

På Kuba och Taiwan används örten bidens pilosa av diabetiker.

[Se T. Dimo, J. Azay, PV Tan et al., "Effekter av vatten- och metylenkloridextrakten av Bidens pilosa-blad på fruktoshypertensiva råttor," Journal of Ethnopharmacology, vol. 76, nr. 3, s. 215–221, 2001]

Obs: såvida det inte nämns specifikt, har inget av dessa påståenden bevisats kliniskt i vetenskapliga prövningar och inget av dessa påståenden utgör ett påstående om någon hälsofördel. Vänligen kontakta oss för länkar till de olika vetenskapliga studierna som citeras i dessa uttalanden.